Parties & celebrations

Serveres tallerkenanrettet med brød og smør

• Varmrøget laksemousse med syltede rødløg og sprødt rugbrød
• Tarteletter med høns i asparges Havets tapas bestående af laksemousse, dampet torsk og marinerede rejer, hertil urtecreme
• Butterdejsskal med cremet hønsesalat, bacon, champignon og friske grønne asparges

Serveres på fade og i skåle ved bordet

• Stegt unghanebryst med spinattimbale og stegte svampe. Hertil ovnbagte petit kartofler og trøffelsauce
• Svinebryst braiseret i øl og æblemost. Hertil ristede grøntsager og bagt urtemos
• Verdenskortets vildtgryde med cocktailpølser, svampe, bacon og perleløg i kraftig rødvinssauce. Hertil ristede petit kartofler og haricots verts
• Helstegt kalvefilet med grøntsagssauté og sat gulerod. Hertil smørstegte petit kartofler og trøffelsauce

Serveres tallerkenanrettet eller på fade ved bordet

• Verdenskortets hjemmelavede islagkage med nøddebund og bærcoulis
• Brownie med hindbærmousse og vaniljeis fra Vebbestrup flødeis
• Citronfromage med flødeskum

Serveres som buffet

• Aspargessuppe med kødboller og hjemmebagt flutes
• Hotdogs med røde pølser og tilbehør Croissant med rejesalat og hønsesalat
• Pålægsbord med 3 slags pålæg og tilbehør samt rugbrød og hjemmebagte flutes
• Æggekage med bacon og rødbeder
• Frikadeller med hjemmelavet kartoffelsalat

Min. 20 kuverter til fuld kuvertpris. Ved flere end 20 kuverter til fuld pris spiser børn under 12 år til halv pris. Priserne er inkl. selskabslokale, servering, opdækning, duge, servietter, lys, blomster, oprydning, rengøring og entré til parken men ekskl. drikkevarer. Priserne er dags dato priser og inkl. moms ved min. 20 kuverter. Entré til Verdens kortet er altid inkluderet i kuvertprisen, men fremgår af regning som en separat postering (Arrangement, momsfri andel).